Meer dan glutenvrij

Vanmorgen had ik Haast. Verslapen, geen tijd voor ontbijt. Dus toen ik terug kwam van het naar-school-breng-festijn had ik Honger. Yam boterhammetje? Nee, vandaag niet zo’n zin in. Een pak Quinoa pap van Organ, gekregen op de Vrij van en veggie beurs, stond wat zielig in een hoekje naar me te staren. Kom, dacht ik. Ik […]

De koffiemachine begint met luid kabaal te malen. Een pavlovreactie wordt gestart. Twee jongens springen op en schreeuwen: koffie!!! Elke weekend- en vakantiedag hetzelfde ritueel. Wij koffie, zij iets lekkers. Meestal is dat een ouderwets napoleon-zuurtje maar in de vakantie grijpen ze wat vaker naar een koekje. Eigen koekje eerst En waar we voorheen vaak met […]

Voor mijn jongste zoon hadden we glutenvrije cornets van Consenza gekocht. En logisch, de oudste wilde zo’n ijsje ook wel eens proeven. Maar dan wel melkvrij, eivrij en notenvrij. In mijn hoofd was ik er al een tijdje mee bezig. En op zijn verjaardagsfeestje, na de gebruikelijke pannenkoeken, besloot ik spontaan er ‘even’ een te maken. Het werden er […]

Er zou een feestbrood komen. Van Yam. Dus meteen besteld bij ‘onze’ Jumbo. Vandaag bracht mijn man het mee en natuurlijk moest het meteen geproefd worden. Smaak: prima! Structuur: mooi! Prijs-kwaliteit: heel erg goed: 3,75 euro. Vorig jaar kocht ik nog een dergelijk brood voor rond de 9 euro! Ik ben er blij mee. Het […]

Vooropgesteld: ik ben een fan van het licht meerzaden brood van Yam en ga ook het rozijnenbrood steeds meer waarderen. Dus ik had hoge verwachtingen van dit nieuwe Yam-broodje. En ik kon niet wachten tot het ontbijt morgen om samen met mijn zoons te proeven. Dan zitten we te veel in de waan van de dag […]

Voor het glutenvrije dieet kwam eerst het melkvrije,- eivrije- en notenvrije dieet in ons gezin aankloppen. Dat betekende onder andere geen gewone taart meer, geen eierkoeken, geen kaas. Toen kwam glutenvrij. Dat betekende: geen glutentaart, geen gewoon brood, geen gewone pasta. Met minder meer keus? En gek genoeg bracht die uitbreiding van verboden voedsel mijn oudste […]

Een lang lint van ontbijttafels in de Doesburgse binnenstad. Aan elke tafel acht mensen, bijeengebracht door een tafeldame of tafelheer. De opbrengst voor een kunstproject voor de kinderen van Doesburg. Dat was het idee achter ‘Een stoel voor een goed doel’. Buurman Joost van het organiserende ondernemersnetwerk ZON wilde aan mij ook een tafel voor […]

Met kerst vlogen we naar Oostenrijk. En moest er natuurlijk een boel eten mee. Liefst in de categorie van de drie P’s want het was tenslotte vakantie. Normaal maak ik mijn eigen pannenkoekmix maar om nu met een bak met zelf gemixt meel in de koffer het vliegtuig te gaan, zag ik niet zo zitten. Wie […]

  Station Utrecht, op weg naar huis na een dagje fröbelen met digitale magazines. Ik loop snel even de AH To Go binnen want ik heb gehoord over een vers glutenvrij broodje! (meer…)

Bij onze tweewekelijkse bestelling bij Albert zit altijd wel een gratis product. En afgelopen zaterdag zat er wel een heel mooie verrassing bij! (meer…)