Tag Archives: glutenvrij

Oproep smaakttest glutenvrij brood

3 okt

Ken je die gesprekken over welk glutenvrij brood nu eigenlijk het lekkerst is? En vraag je je dan ook nog wel eens af of het die lekkere variant dan nog ook gezond is? Regelmatig hadden Roelina van De Dames Dijk… Lees meer

Kikkererwten-passata met taco’s #5maaltijden25euro

27 sep

Het recept van deze laatste dag van de challenge is gebaseerd op een recept van Jamie Olivier: lamsgehaktballetjes met salade & harissa yoghurt uit zijn boek “Jamie in 15 Minuten”, een van mijn favoriete kookboeken. Het gerecht komt weliswaar ver boven de… Lees meer

Boerenpannetje #5maaltijden25euro

26 sep

Dag 4. Soms moet er eten op tafel komen en heb je eigenlijk geen flauw idee wat er in huis is en wat het moet worden. Dit is zo’n gerecht dat op z’n moment is ontstaan. Dit gerecht is niet… Lees meer

Bleekselderijschotel met rijst #5maaltijden25euro

25 sep

Dag 3. Met de halve struik bleekselderij van eergisteren gaan we vandaag verder. Door de bleekselderij te koken, krijgt die een zachte en frisse smaak.Dit gerecht is vega, met variaties voor notenvrij, eivrij en melkvrij. Ik vind dit een heerlijk… Lees meer

Spaghetti met ballen en spinazie #5maaltijden25euro

24 sep

Dag 2. Mijn jongens zijn dol op spaghetti. Liefst met ‘rode saus’ oftewel een pot bolognaise saus van Grand Italia (3,25 euro 600 gram). Maar dat is iets makkelijk voor deze challenge. Dus maak ik de tweede favoriet: spaghetti met… Lees meer

Stevige linzensoep met kaas #5maaltijden25euro

23 sep

Het eerste recept in de serie #5maaltijden25euro: een goed gevulde maaltijdsoep, die makkelijk en snel te maken is, dus handig voor door de week. Vegetarisch, met volop groenten en vezels. Het originele recept komt uit de Allerhande. Ook makkelijk te… Lees meer

Star Wars taart van meringue

9 sep

“Sommige dingen moet je eigenlijk niet willen namaken.” Daar waren meester patissier Robèrt van Beckhoven en ik het over eens tijdens een gesprek in de cursus ‘patisserie zonder allergie’ die ik bij hem volgde. We hadden naar aanleiding van de… Lees meer

Paasboodschappen bij The Free From Shop

18 apr

Zo. Even boodschappen gedaan. Samen met mijn twee jongens. Bij The Free From Shop. Een walhalla voor mijn jongste, die coeliakie heeft. Ook een fijne plek voor mijn oudste met o.a. een koemelkallergie. Ze hadden allebei een eigen tas meegenomen… Lees meer

Meelmix voor glutenvrije, eivrije en melkvrije pannenkoeken

18 apr

Op de glutenvrije markt bij de Landelijke Coeliakiedag raakte aan de praat met verschillende mensen over pannenkoeken bakken. De een had een klein budget en raadde ik aan zelf een mix te maken, de ander lukte het niet om lekkere… Lees meer

Vrolijke eivrije, melkvrije en glutenvrije Pasen?

15 apr

Pasen. Pas sinds er kinderen in het spel zijn is Pasen ‘iets’. Daarvoor was het gewoon een vrije dag, bijvoorkeur met mooi weer, die vaak met vrienden op Scheveningen doorgebracht werd. Maar sinds de komst van mijn eerste nichtje en… Lees meer
← vorige berichten
volgende berichten →