Steeds vaker maak ik ‘even snel’ pannenkoeken. Bij het zondagontbijt, of op woensdagmiddag. Heel veel recepten heb ik al gebruikt, met zelfgemaakte meelmixen en kant-en-klare mixen. Maar eigenlijk kan het ook simpel met een zelfgemaakte mix, let maar op:
Ingrediënten… Lees meer
Buiten De Deur Eten = Organiseren + Informeren + Frustratie.
Meestal dan.
Maar gelukkig hadden we in de afgelopen weken ook twee hele mooie ervaringen:
The Welsh Bakestone in Scheveningen. Dankjewel Yvette Pronk voor de zalige glutenvrije bruine bollen, verser… Lees meer
Met kerst vlogen we naar Oostenrijk. En moest er natuurlijk een boel eten mee. Liefst in de categorie van de drie P’s want het was tenslotte vakantie. Normaal maak ik mijn eigen pannenkoekmix maar om nu met een bak met… Lees meer
Deze boekweitblini zijn eivrij, notenvrij, melkvrij en glutenvrij. Dus ook vegan! (zonder de topping op de foto dan)
Ingrediënten
75 gr boekweitmeel
35 gr glutenvrij zelfrijzend bakmeel
½ tl bakpoeder
1 ei of eivervanger
180 ml melk/sojamelk/rijstmelk
1 scheut citroensap… Lees meer
Dag 21 van de glutenvrije adventkalender van #decemberglutenvrij. Mijn vakje! Hebben jullie nog zin in meer tips en ideeën voor december? Vandaag met tips en favoriete ‘allesvrije’ toastjes en andere onderlegsels. En een recept voor glutenvrije, eivrije, melkvrije, notenvrije blini.
En… Lees meer
Station Utrecht, op weg naar huis na een dagje fröbelen met digitale magazines. Ik loop snel even de AH To Go binnen want ik heb gehoord over een vers glutenvrij broodje!… Lees meer
Het recept van deze laatste dag van de challenge is gebaseerd op een recept van Jamie Olivier: lamsgehaktballetjes met salade & harissa yoghurt uit zijn boek “Jamie in 15 Minuten”, een van mijn favoriete kookboeken.
Het gerecht komt weliswaar ver boven de… Lees meer
Dag 4. Soms moet er eten op tafel komen en heb je eigenlijk geen flauw idee wat er in huis is en wat het moet worden. Dit is zo’n gerecht dat op z’n moment is ontstaan. Dit gerecht is niet… Lees meer
Dag 2. Mijn jongens zijn dol op spaghetti. Liefst met ‘rode saus’ oftewel een pot bolognaise saus van Grand Italia (3,25 euro 600 gram). Maar dat is iets makkelijk voor deze challenge. Dus maak ik de tweede favoriet: spaghetti met… Lees meer
Nieuwe reacties