Tag Archives: notenvrij

Stevige linzensoep met kaas #5maaltijden25euro

23 sep

Het eerste recept in de serie #5maaltijden25euro: een goed gevulde maaltijdsoep, die makkelijk en snel te maken is, dus handig voor door de week. Vegetarisch, met volop groenten en vezels. Het originele recept komt uit de Allerhande. Ook makkelijk te… Lees meer

#5maaltijden25euro

19 sep

In een blog van Elize las ik over de challenge 5 maaltijden koken voor een heel gezin voor 25 euro. Dit geweldige idee komt van Miranda (die ik helemaal niet ken). Ik vroeg me af of ik dat ook kon… Lees meer

Star Wars taart van meringue

9 sep

“Sommige dingen moet je eigenlijk niet willen namaken.” Daar waren meester patissier Robèrt van Beckhoven en ik het over eens tijdens een gesprek in de cursus ‘patisserie zonder allergie’ die ik bij hem volgde. We hadden naar aanleiding van de… Lees meer

Lente-smoothie

2 apr

Na een week ploeteren en proesten in de ziekenboeg kreeg het lentegevoel mij net toch ook te pakken. Na mijn lunch op mijn bankje in de zon had ik zin in iets gezonds en lente-achtigs: Ingrediënten Soja smoothie (eivrij, melkvrij,… Lees meer

Wat eten we vandaag?

6 nov

Iets lekkers klaarmaken voor een gezin met een kind met coeliakie en een kind met een ei-, noten-, en melkallergie, die allebei daardoor niet altijd even grote vrienden met avondeten zijn, hoeft niet lastig te zijn (vaak is dat het… Lees meer

Glutenvrije blogweek: mijn favoriete recept

4 nov

Goed initiatief van @MirjamHolleman en @Chantal_GF! Een glutenvrije blogweek. Vandaag, op dag 1, bloggen we allemaal over ons favoriete recept. Nu heb ik veel favorieten en er komen er nog elke dag bij. Maar vandaag zat in mijn broodtrommeltje de… Lees meer

Superlekkere tagliatelle!!!

13 dec

Gisteren de lekkerste pasta tot nu toe gegeten: Tagliatelle van Le veneziane. Onder meer verkrijgbaar bij http://www.glutenvrijewebshop.nl/tagliatelle.html voor 1,99 euro. Smaak: fantastisch!  Structuur: goed.  Plakt niet. Ga staks proberen hoe hij een dag later opgewarmd is, qua smaak en structuur.… Lees meer

Pepernoten en speculaas, glutenvrij, melkvrij en eivrij

25 nov

   Dit recept gebruik ik voor speculaasjes, pepernoten (die natuurlijk eigenlijk kruidnoten heten) en voor speculaasbrokken. Ik maak meestal een kilo deeg in een keer en vries dan het grootste gedeelte van het deeg in, in kleine bollen. Handig als ze op… Lees meer

Maissoep

29 okt

Simpel recept voor een flinke hap groenten Ingrediënten: 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook Stukje verse gember (of gemberpoeder of gembersaus) 1 groentebouilliontablet 500 ml water 1 blik mais van 400 gram Kruiden met: 1 tl komijn, 1 tl koriander,… Lees meer