Tag Archives: glutenvrij

Gelukkig & Glutenvrij zomernummer in de maak!

10 mrt

Met 12 bloggers maakten we voor de afgelopen kerst een prachtig glutenvrij magazine. Je kunt het nog steeds gratis downloaden. Ondertussen zijn wij heel druk bezig met een zomernummer. Superleuk om te doen! Iedereen draagt zijn steentje bij: recepten schrijven, interviews doen over glutenvrij leven, mooi beeldmateriaal uitzoeken, invalshoeken en leuke rubrieken bedenken. Ik weet […]

Comfortfood: zo maak je een glutenvrije runderstoof met een Thaise twist

15 nov

Het kook- en bakseizoen is geopend! In de zomer kom ik weinig in de keuken maar zo tegen de herfst gaat het kriebelen. Ik inspecteer mijn meelkast, gooi de te-ver-over-datum-spullen weg, pak weer eens een kookboek, bestel – te veel – nieuwe ingrediënten die volgend jaar opnieuw weer teveel over de datum zijn. Ik drentel […]

Soep!!!

27 sep

Hou je ook zo van soep?ik zette vijf van mij favorieten voor je bij elkaar. Fijne snelle maaltijden voor deze herfst.

Oliebollen zonder gluten, melkvrij en eivrij

28 dec

Het lekkerste oliebollen-recept tot nu toe vind ik dit recept van jude’s Diner: https://judesdiner.wordpress.com/2013/12/22/oliebollentijd/  Ik pas het aan en maak er een eivrije versie van. En dat geeft een buitengewoon resultaat!! Ei kun je in dit recept prima weglaten, of je kunt een eivervanger gebruiken. Ik had niet eerder een glutenvrij, melkvrji en eivrij beslag of […]

Glutenvrij, melkvrij, eivrij kerstdiner of kerstbuffet? Geen stress, hier is je oplossing!

28 nov

Een allergievriendelijk buffet of kerstdiner maken lukt prima met de juiste tips en recepten. Ik zette ze voor je op een rijtje. Van kant-en-klare oplossingen, lekkere drankjes tot kleurrijke zelfgemaakte hapjes zonder gluten, zonder melk, zonder ei en/of zonder noten. Ik hou van makkelijk dus alle recepten zijn behoorlijk eenvoudig.  25 ideeen voor een zomerbuffet (natuurlijk ook nu […]

Mijn groentepizza in Glutenvrij Magazine!

6 okt

Afgelopen zomer kreeg ik een mailtje met de vraag of ik een pakketje met het voorgekookte maismeel van Harina PAN wilde ontvangen. Ik mailde terug dat ik hun product al kende en dat dus niet echt nodig was. Er volgde een leuke mailwisseling waarin ik ook vertelde dat ik bezig was met een glutenvrij, melkvrij en […]

Tips voor je kerstbuffet! #decemberglutenvrij 2017

11 dec

25 tips en recepten voor relaxt en allergievrij kerstbuffet! Uitgebreide kerstdiners met veel eten zijn nooit mijn favoriet geweest. Ik hou meer van kleine hapjes; lekker veel verschillende smaken. Dit jaar vieren we tweede kerstdag bij ons thuis met mijn schoonouders, en die vinden alles lekker en gezellig dus dat maakt het erg makkelijk. Het idee: […]

#decemberglutenvrij 2017

30 nov

Ken je de adventkalenders? Waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje openmaakt met een kadootje of chocolaatje erachter? Het is een aftelkalender tot de kerst. In 2013 begonnen we met zo’n digitale glutenvrije aftelkalender om voor iedereen de glutenvrije decembermaand wat makkelijker en leuker te maken. Nu hebben we alweer […]

En toen was er taart. De 50ste #wijbloggenglutenvrij

15 nov

                            Deze Taart!-blog is geschreven in het kader van de 50e aflevering van #wijbloggenglutenvrij! Onderaan vind je de blogs van andere bloggers.   Driftig blader ik in een kookboek. Nee niks, volgende. Ook niks. Ik gooi de boeken aan de kant en […]

‘Oreo’-taart zonder melk, ei en gluten

15 nov

  Ook als je geen melk, geen ei en geen gluten mag, kun je genieten van deze heerlijke ‘Oreo’-taart. De koekjes maken de cake, ook zonder melk en ei, smeuïg.  Laat je me zien hoe jouw taart is geworden?     Dit heb je nodig 175 gram zelfrijzend bakmeel (ik gebruik Doves Farm) 1 theelepel […]