Op Facebook deed ik verslag van hoe ik mijn eerste glutenvrije zuurdesemstarter maakte. Hieronder zie je alle posts van dag 1 tot het resultaat van de verschillende bakpogingen. Het maken van een zuurdesem starter is even tijdrovend maar ontzettend leuk… Lees meer
Het kook- en bakseizoen is geopend! In de zomer kom ik weinig in de keuken maar zo tegen de herfst gaat het kriebelen. Ik inspecteer mijn meelkast, gooi de te-ver-over-datum-spullen weg, pak weer eens een kookboek, bestel – te veel… Lees meer
Ik hou van soep. Ik hou van soep maken. In een kwartier heb je zo’n grote pan vol vitamines, warmte en gezelligheid klaar. Vijf minuten om wat groenten te snijden, 10 seconden om de hele boel in de pan te… Lees meer
“Maak jij wat van mij, dan maak ik wat van jou. Ik doe het natuurlijk wel op mijn eigen manier.” Dat is in het kort een foodblog swap en dat is wat we deze maand doen met #wijbloggenglutenvrij.
Het was… Lees meer
Het lekkerste oliebollen-recept tot nu toe vind ik dit recept van jude’s Diner: https://judesdiner.wordpress.com/2013/12/22/oliebollentijd/
Ik pas het aan en maak er een eivrije versie van. En dat geeft een buitengewoon resultaat!! Ei kun je in dit recept prima weglaten, of je… Lees meer
Een allergievriendelijk buffet of kerstdiner maken lukt prima met de juiste tips en recepten. Ik zette ze voor je op een rijtje. Van kant-en-klare oplossingen, lekkere drankjes tot kleurrijke zelfgemaakte hapjes zonder gluten, zonder melk, zonder ei en/of zonder noten.… Lees meer
Afgelopen zomer kreeg ik een mailtje met de vraag of ik een pakketje met het voorgekookte maismeel van Harina PAN wilde ontvangen. Ik mailde terug dat ik hun product al kende en dat dus niet echt nodig was. Er volgde een… Lees meer
Lekker als maaltijd, of om te delen bij de borrel. Dit recept is genoeg voor 1 grote bodem of 4 kleintjes.
Dit heb je nodig
200 gram courgette, geraspt
60 gram P.A.N. voorgekookt maismeel
40 gram… Lees meer
Ik wil het al zo lang. Een eigen kookboek. Alle kennis en ervaring die ik in de afgelopen 12 jaar heb opgedaan, vastleggen in -liefst een hele serie – kookboeken.
Opschrijven wat je maakt en ontdekt
Het begon met het lumineuze idee… Lees meer
Op deze 15e van de maand weer tijd voor de maandelijkse #Wijbloggenglutenvrij. Dit keer bloggen we allemaal over ons favoriete winterrecept.
Ik vond dit recept voor pompoenstoof een paar jaar geleden op de website van Allerhande. Inmiddels heb ik het een… Lees meer
Nieuwe reacties