Dones met pure chocolade en marshmallows

14 sep

Ik heb geen idee waar het recept of de naam vandaan komt. Mijn zoon heeft dit gemaakt op school, een van de vele lekkere hapjes die ze voor de verjaardagslunch voor de juf maakten.  Dit heb je nodig 75 gram… Lees meer

Mijn liefde voor desserts #wijbloggenglutenvrij

14 sep

Deze blog is geschreven in het kader van #wijbloggenglutenvrij. 9 bloggers bloggen vandaag over hun favoriete toetje. Ken je die cartoon van iemand die in een restaurant een hele lijst opsomt van voedingsmiddelen die hij niet mag en dan aan… Lees meer

Mijn favoriete kookboek: heerlijk glutenvrij bakken

25 aug

Kookboeken bieden zoveel inspiratie als je opeens glutenvrij moet gaan koken. Mijn eerste ‘echte’ glutenvrije kookboek kreeg ik van vrienden: de Engelse versie van Heerlijk glutenvrij bakken van Phil Vickary: Seriously good gluten free baking. Helaas is het boek zowel in het Engels als in het… Lees meer

Kookinspiratie: van suikervrij tot veganistisch

24 aug

Ik haal kookinspiratie uit veel verschillende hoeken. Van de veganistische keuken, de glutenvrije keuken, de lactosevrije keuken  en zelfs uit de suikervrije hoek.  Een fijn kookboek vind ik super healthy snacks van Jenna Zoe, vol met recepten zonder gluten, suiker, zuivel en zonder… Lees meer

Keuzestress in koffiekoekjes – allesvrij

15 aug

De koffiemachine begint met luid kabaal te malen. Een pavlovreactie wordt gestart. Twee jongens springen op en schreeuwen: koffie!!! Elke weekend- en vakantiedag hetzelfde ritueel. Wij koffie, zij iets lekkers. Meestal is dat een ouderwets napoleon-zuurtje maar in de vakantie grijpen… Lees meer

Zo maak je een melkvrij ‘cornetto-ijsje’

29 jul

Zo maak je een melkvrij 'cornetto-ijsje'
Voor mijn jongste zoon hadden we glutenvrije cornets van Consenza gekocht. En logisch, de oudste wilde zo’n ijsje ook wel eens proeven. Maar dan wel melkvrij, eivrij en notenvrij. In mijn hoofd was ik er al een tijdje mee bezig. En op zijn… Lees meer

25 ideeën voor een allergievrij zomerbuffet

22 jun

Hoera!! Dit jaar geen eindejaarsbuffet op de school van mijn jongste. Hoe blij kun je worden van zo’n mededeling? Ik vind het altijd een hele klus, twee kinderen op verschillende scholen met allebei een eigen allergievrij zomerbuffet. De een glutenvrij… Lees meer

Een smoothie met boerenkool? Ik ging overstag

7 feb

Smoothies voor meer groenten en meer variatie in een allesvrij dieet Het is best een uitdaging, koken voor mijn gezin: zonder gluten, zuivel, ei of het gros van de notensoorten. Na een bezoek aan de diëtiste met de oudste die… Lees meer

Koken voor de hele familie met Tana Ramsey

6 jan

Elke week maak ik een eetlijst voor de hele week, de gerechten en de bijbehorende boodschappenlijst. De ene keer vul ik ‘em zo in, de andere keer heb ik echt geen idee wat ik mijn gezin moet zetten. Liefst iets… Lees meer

4 Tips voor een allergievrij Suikerfeest #wijbloggenglutenvrij

15 jun

4 Tips voor een allergievrij Suikerfeest #wijbloggenglutenvrij
Het is weer tijd voor  #wijbloggenglutenvrij! Het thema dit keer: Suikerfeest. Op zoek naar de zoete lekkernijen dus. Honing, roomboter, bloem, noten. Ik weet ik niet veel van het Suikerfeest maar ik weet wel dat toen ik voor deze blog research… Lees meer