Omelet met lentekruiden

Dit hoort ook bij het voorjaar: weer eigen kruiden kweken. Gisteren de zaadjes in de potjes gedaan. En nu maar afwachten.

Gelukkig staat in de tuin nog een grote bak met verschillende kruiden als munt, oregano, rucola en bieslook. Die heeft de winter aardig overleefd. Het eerste gerecht met verse kruiden heb ik daar alweer mee gemaakt: een omelet met chorizo, champignons, kaas, ui en veel beislook en een paar blaadjes oregano.