Quiche zonder het bekende randje

8 jun

Omdat we nog geen alternatief hadden voor de rand, hebben we maar “gewoon” de quiche zonder rand gemaakt. En dat bevalt eigenlijk wel heel erg goed. Vandaar dat dit recept gewoon als quiche te boek staat.

Ingrediënten:

  • 6 eieren
  • 200 gr huttekäse
  • 50 gr geraspte kaas (plus extra voor topping)
  • 2 eetlepels glutenvrij bakmeel
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 bakje champignons
  • wat gesneden ham (reepjes)
  • wat gesneden salami (reepjes)
  • peper
  • zout
  • eventueel andere groeten en / of noten

Alle groente (m.u.v. maïs) vooraf een beetje aanbakken

Alle ingrediënten bij elkaar in een bak gooien (eieren kunnen eventueel vooraf even geklutst worden). Goed doorroeren en in een ingevette bakvorm gieten.

Geraspte kaas erover strooien.

Ongeveer 40 minuten in midden van de over gaar laten worden op 180 graden.

1 reactie op “Quiche zonder het bekende randje”