Kookinspiratie: van suikervrij tot veganistisch

24 aug

Ik haal kookinspiratie uit veel verschillende hoeken. Van de veganistische keuken, de glutenvrije keuken, de lactosevrije keuken  en zelfs uit de suikervrije hoek.  Een fijn kookboek vind ik super healthy snacks van Jenna Zoe, vol met recepten zonder gluten, suiker, zuivel en zonder… Lees meer

Keuzestress in koffiekoekjes – allesvrij

15 aug

De koffiemachine begint met luid kabaal te malen. Een pavlovreactie wordt gestart. Twee jongens springen op en schreeuwen: koffie!!! Elke weekend- en vakantiedag hetzelfde ritueel. Wij koffie, zij iets lekkers. Meestal is dat een ouderwets napoleon-zuurtje maar in de vakantie grijpen… Lees meer

Zo maak je een melkvrij ‘cornetto-ijsje’

29 jul

Voor mijn jongste zoon hadden we glutenvrije cornets van Consenza gekocht. En logisch, de oudste wilde zo’n ijsje ook wel eens proeven. Maar dan wel melkvrij, eivrij en notenvrij. In mijn hoofd was ik er al een tijdje mee bezig. En op zijn… Lees meer

25 ideeën voor een allergievrij zomerbuffet

22 jun

Hoera!! Dit jaar geen eindejaarsbuffet op de school van mijn jongste. Hoe blij kun je worden van zo’n mededeling? Ik vind het altijd een hele klus, twee kinderen op verschillende scholen met allebei een eigen allergievrij zomerbuffet. De een glutenvrij… Lees meer

Een smoothie met boerenkool? Ik ging overstag

7 feb

Smoothies voor meer groenten en meer variatie in een allesvrij dieet Het is best een uitdaging, koken voor mijn gezin: zonder gluten, zuivel, ei of het gros van de notensoorten. Na een bezoek aan de diëtiste met de oudste die… Lees meer

Koken voor de hele familie met Tana Ramsey

6 jan

Elke week maak ik een eetlijst voor de hele week, de gerechten en de bijbehorende boodschappenlijst. De ene keer vul ik ‘em zo in, de andere keer heb ik echt geen idee wat ik mijn gezin moet zetten. Liefst iets… Lees meer

4 Tips voor een allergievrij Suikerfeest #wijbloggenglutenvrij

15 jun

4 Tips voor een allergievrij Suikerfeest #wijbloggenglutenvrij
Het is weer tijd voor  #wijbloggenglutenvrij! Het thema dit keer: Suikerfeest. Op zoek naar de zoete lekkernijen dus. Honing, roomboter, bloem, noten. Ik weet ik niet veel van het Suikerfeest maar ik weet wel dat toen ik voor deze blog research… Lees meer

Meringue-koekjes van kikkererwtenwater (echt waar!)

14 jun

Ik had het al een paar keer ergens gezien: eivrije meringues gemaakt van kikkererwtenwater, oftewel aquafaba. En ik had zo mijn twijfels. En als het dan al kon om daar iets moois van te maken, dan had ik zeker nog… Lees meer

Gelukkig maakte ook ik een glutenfout #wijbloggenglutenvrij

15 mei

Hoe reageer je op een glutenfouten? Een blog in het kader van #wijbloggenglutenvrij. Zomerfeest. De 'allergie-juf' zorgt voor glutenvrije broodjes en hamburgers voor op de cowboy-barbecue. Een juf met de nodige ervaring met glutenvrij. Ze belde mij nog. De broodjes haalde ze bij een bakker, ergens een behoorlijk eind weg. Ik had het druk,
Zomerfeest. De ‘allergie-juf’ zorgt voor glutenvrije broodjes en hamburgers voor op de cowboy-barbecue. Een juf met de nodige ervaring met glutenvrij. Ze belde mij nog. De broodjes haalde ze bij een bakker, ergens een behoorlijk eind weg. Ik had het… Lees meer

Supersimpel pannenkoekenrecept. Glutenvrij, eivrij en melkvrij

17 apr

Supersimpel pannenkoekenrecept. Glutenvrij, eivrij en melkvrij
Steeds vaker maak ik ‘even snel’ pannenkoeken. Bij het zondagontbijt, of op woensdagmiddag. Heel veel recepten heb ik al gebruikt, met zelfgemaakte meelmixen en kant-en-klare mixen. Maar eigenlijk kan het ook simpel met een zelfgemaakte mix, let maar op: Ingrediënten voor 12 pannenkoeken 250… Lees meer