- Meer dan glutenvrij - https://meerdanglutenvrij.nl -

25 ideeën voor een allergievrij zomerbuffet

buffet schooldiner allergievrij [1]

Hoera!! Dit jaar geen eindejaarsbuffet op de school van mijn jongste. Hoe blij kun je worden van zo’n mededeling? Ik vind het altijd een hele klus, twee kinderen op verschillende scholen met allebei een eigen allergievrij zomerbuffet. De een glutenvrij en de ander melk-, ei- en notenvrij. Met wat van de daarmee vrijgekomen tijd heb ik een selectie voor je gemaakt van wat ik de afgelopen jaren aan glutenvrije, melkvrije, notenvrije en eivrije hapjes voor zomerbuffetten* heb gefabriceerd.

Meestal begin ik al een paar weken van te voren met het opbouwen van een voorraadje. Als ik dan toch een cake bak, pizza’s maak of ander lekkers dat in de vriezer goed blijft, gaan er meteen een paar stukken in de vriezer voor het eerstkomende buffet. 

*of kerstdiner, kerstbuffet, paasbrunch, barbecue of andere feestjes

Zoet/dessert zonder melk, gluten of ei

Hartig

Niet glutenvrij, wel melkvrij, notenvrij en eivrij